Demi Lovato a vorbit despre lupta cu tulburările de alimentație, dezvăluind că, în trecut, experiențele simple precum mersul la cumpărături deveneau copleșitoare. Artista, în vârstă de 33 de ani, a vorbit despre acest subiect în cadrul unui eveniment organizat la 92nd Street Y din New York, unde și-a promovat prima carte de bucate.
„Obișnuiam să intru într-un magazin alimentar și să izbucnesc în lacrimi pentru că eram atât de copleșită de toată mâncarea”, a declarat vedeta, într-un dialog sincer despre procesul său de recuperare.
Pentru Demi Lovato, relația cu mâncarea nu a fost niciodată una simplă. Artista s-a confruntat ani la rând cu bulimia, iar recuperarea a fost un proces dificil. Cu toate acestea, vedeta spune că lucrurile s-au schimbat radical în ultimii ani.
Citește și: Demi Lovato și-a anulat cinci concerte din cauza problemelor de sănătate: „Am ajuns la limită”
„Acum nu doar că merg singură la cumpărături, dar gătesc și mesele pe care le mănânc. Este un câștig imens pentru mine”, a explicat ea.
Noua sa carte, intitulată „One Plate at a Time: Recipes for Finding Freedom with Food”, va fi lansată pe 31 martie și include peste 80 de rețete. Însă proiectul este mult mai mult decât o simplă colecție culinară.
„Este o celebrare a cât de departe am ajuns”, a spus Demi Lovato.
Printre preparatele incluse se numără spaghete bolognese, pui milanez cu salată de rucola, pulled pork simplu. Rețetele sunt gândite pentru a fi accesibile, inclusiv pentru persoanele care se simt intimidate de gătit sau care au avut o relație dificilă cu mâncarea.
Citește și: Demi Lovato, despre dorința de a deveni mamă: „Din păcate, există un ceas care ticăie”
Demi Lovato a povestit și despre primul moment în care a început să privească gătitul diferit. La aproximativ cinci ani după începutul recuperării, a gătit pentru prima dată alături de prieteni.
„Am făcut o salată din dovleac și mi-am dat seama: «Wow, chiar e distractiv»”, și-a amintit ea. „Când am intrat în bucătărie și am simțit bucurie și mândrie pentru ceea ce am făcut, am știut că ceva s-a schimbat.”
„A fost un proces terapeutic pentru mine”, a explicat Demi, adăugând că a început să vadă mâncarea nu ca pe un inamic, ci ca pe un mod de a avea grijă de sine. „Am vrut să creez ceva pentru oamenii care au avut tulburări de alimentație sau care sunt pur și simplu speriați să intre în bucătărie”, a spus ea.
